粕屋町のカフェくらたに行ってきました。【かすや通信】 野菜、豆や穀類にこだわられたお店だそうです。写真のカレーは、野菜と豆のみで作り、カレールウは使わず、スパイスを組み合わせいるそうです。そんなに辛くなくて、和風のカレー […]
篠栗町の西洋キッチンはるなに行ってきました。【かすや通信取材記事】 日替りランチ650円を食べようと思って行ったのですが、店内のホワイトボードにいつもは無い「ハンバーグ＆エビフライ880円」と […]
鍋処さくらに行ってきました。西友の前にある炭火焼さくらの2号店として、2013年にオープンしました。 鍋処とはいっても、鍋以外のメニューも充実しています。まずは大根サラダを注文しました。きれい […]
手作り料理と木のインテリアで落ち着けるカフェ 宇美町のニコッツカフェへ行ってきました。店頭の立て看板にも出ている日替わりランチを注文しました。チキンカツとひじきのコロッケとメインが2種類あります。ひじきのコロッケがとくに […]
志免町で90余年の饅頭店 葛饅頭 70円 志免町の菊屋さんに行ってきました。この季節のおすすめは、夏季限定の葛饅頭。しつこすぎない甘さで、新茶に良く合います。 水羊羹 70円も夏期限定です。 […]
ラーメン一杯250円！ 須恵町にある一八（いっぱち）ラーメンに行ってきました。「250円のラーメンってどんなの？」と心配になる方もいらっしゃるかもしれませんが、ふつうの500円位のラーメン屋さんと比べても、充分互角の味 […]
ざるラーメンが登場！ 志免町に2012年12月にオープンしたまるよしラーメンに、夏期限定ざるラーメン（350円）が登場しました。 九州産小麦ラー麦を使った麺は、細めです。薬味には、ネギとゴマに加えて、ゆず胡椒が。タレは […]
新茶の季節です。この夏おすすめ「水出し緑茶」 さわやかなおもてなし 手軽においしいお茶を楽しみたいなら、この夏はかおり園の「水出し緑茶」はいかがでしょうか？ティーバッグになっていますので、冷水ポットに水を入 […]
新茶の季節です。 結納茶も季節です。 手作り結納茶 かおり園では、手作りの結納茶も制作されています。最近では、結納をされないカップルも増えているそうですが、九州では、まだまだしきたりを大事にするご家庭も多い […]
新茶の季節です。－かおり園のお茶 今日は、かおり園のお茶のご紹介です。かおり園では主に鹿児島産のお茶を取り扱われています。その理由は、「美味しいお茶を、できるだけ安く提供できるから」だそうです。だけど、福岡 […]
新茶の季節です。ーおいしいお茶の淹れ方 久山町の銘茶かおり園におじゃまして、現代人向けにおいしいお茶の淹れ方を教えていただきました。写真は店長の黒土さん制作の水引の飾り物です。 大きな急須を使 […]
2013年5月にオープンした志免町の「お好み焼き専門店はる」に行ってきました。 宮若市で13年続く人気店の2号店です。ソースは自家製で、生地もオリジナルの配合だそうです。ソースは甘口と辛口の2種類あります。 […]
壱岐直送の新鮮魚介！お寿司屋さんが通う店 今日、ご紹介するのは、志免町の壱岐の店 茂（しげ）。この季節は何と言っても、殻つきのうにがお勧めです。「鮮度維持が大変で、開けてみるまで品質の良し悪しが解らないので、市場でも取り […]
志免町の担担麺 めん家 鉄（めんやてつ）の麺が自家製麺になりました！ 店長の佐藤さんにお話を伺いました。 「以前から自家製麺に興味があった。麺の新鮮さとコスト面はもちろんですが、 […]
焼き立てパンのアーリンモーニング（志免町）【かすや通信取材記事】 志免町の焼きたてパンのお店、アーリーモーニングの白石さんに湯捏ね（ゆごね）食パンについてお話をお聞きしました。 このお店の食パンは湯捏ね（ゆ […]
