手打ち十割そば　篠栗町の呑山観音寺内

2015年2月27日

  山見茶屋は、篠栗町の呑山観音寺の中のお店です。JR篠栗駅より車で20分。百観音堂に上がる石段の前にあります。毎月第3日曜と四季大祭には、JR篠栗駅から西鉄バスが運行されています。呑山観音寺のホームページ交通案内より。 同じ篠栗町の蕎麦切桜花（おうか）の流れをくむ十割蕎麦ですが、出汁はオリジナルです。写真は、山見御膳（1,500円）。じゃこめし、そばがき、山菜などのセットです。     今日は、手作りのプリン豆腐が付いていました。プリンという名前がついているように、大豆のほのかな甘みで、しょう油をかけなくてもおいしくいただけます。       たけのこの漬物。毎年、自分で採られたたけのこを春に一年分漬けるそうです。とてもやわらかくて、新鮮な若いたけのこを漬けられたのだと思われます。   冬は温そばもいいですね。JR篠栗駅のある篠栗市街より標高が高く寒いので、思ったより肌寒いと思われるかもしれません。十割そば単品700円より。     もちろん、蕎麦は店主の永松さんが、蕎麦の実を石臼で挽いて、手打ちされています。荻尾分校のある山里へドライブがてら行くのもおすすめです。ただし、大雨の時は休みになるのでお気を付け下さい。3月8日(日）は呑山観音寺の春季大祭・七福星まつりが行われますので、合わせて行くのもいいですね。呑山観音寺の春季大祭・七福星まつりの詳細はコチラ