まるよしラーメン

2014年6月18日

 ざるラーメンが登場！

志免町に2012年12月にオープンしたまるよしラーメンに、夏期限定ざるラーメン（350円）が登場しました。 九州産小麦ラー麦を使った麺は、細めです。薬味には、ネギとゴマに加えて、ゆず胡椒が。タレはラーメンだれを濃くしたようなものが出てくるのかと思ったら、

 

 

 

ざるそばやソーメンの時に出てくるような、醤油のタレでした。かなりあっさりしていますが、細めの麺につけると、ソーメンのような感じで意外と合います。

 

 

 

ランチには、写真のからあげ定食（500円）をはじめ4種類の定食もあります。

 

本店は、久山町にある「ひさやまラーメン」です。ラーメンは、本店と同じとんこつ系ながら、屋台の伝統的な本店と違い、現代風にアレンジしたとんこつラーメンです。

 

 

 

夜は、居酒屋風で炭火焼を目の前で焼いて食べれます。